龙虾脑可以吃吗？

龙虾的脑子不能吃。小龙虾的头部吸收和处理毒素最多，也是容易积聚致病菌和寄生虫的部位。从健康角度来说，真的不建议吃虾头，虾头容易吸附重金属和细菌。食用小龙虾的头部可能引起过敏和急性肠胃炎，龙虾的头颈可能引起肺吸虫病。

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吃龙虾的禁忌:

1，龙虾不宜喝茶的原因和不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中还含有单宁酸，它还能与龙虾中的钙形成不溶性钙。在吃龙虾之前或之后喝茶，会增加钙与单宁酸结合的机会。

2、吃海鲜最好不要大量喝啤酒，因为会产生过多的尿酸，引起痛风。吃海鲜的时候要配干白葡萄酒，因为里面的果酸有杀菌除臭的作用。

3、对吃虾过敏以及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘等，应慎重。

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