听说胡萝卜叶可以做干菜。具体应该怎么做？

胡萝卜可谓是营养的宝库，富含多种维生素(维生素D、B、C、D、E)，尤其是β胡萝卜素丰富多彩，一般橙子品种可达50 ~ 100 mg/kg。β胡萝卜素是维生素D的主要来源，维生素D是水解后产生的。是人体不可或缺的维生素。可促进生长发育，维持正常视觉效果，预防夜盲症、干眼症和上呼吸道疾病，保障组织细胞的身心健康，防止各类上皮细胞恶性肿瘤的发生和发展趋势。去掉胡萝卜尖，掰去所有叶子，泡在水里，沥干备用。

用无毒的高密度聚乙烯塑料薄膜包裹，然后换结构胶带密封，直到通风效果不好。将包好的胡萝卜放在地下室或潮湿的地方，环境温度保持在0？这样胡萝卜整个冬天都可以保持新鲜。胡萝卜叶可以直接摊开晾干，干了就收拢，用塑料袋包装密封保存。胡萝卜必须先切成片或条，然后晒干保存。切片可以用红薯自动切片机进行！胡萝卜叶，即胡萝卜樱花，是可以食用的。含有白萝卜的樱桃种子可以食用。以前，人们对它了解不多。当他们看到在市场上耕种或出售时，他们就把胡萝卜穗摘下来喂牲畜。

即使买回家，我也会扔掉，或者在市场上买，不留叶子。随着食材的多样化，药物学对食材的科学研究不断深入，发现有些食材的叶子比茎的营养成分更高，如生菜、芹菜叶；有一些食材的叶子和果实，同时又有营养成分，比如萝卜樱桃(胡萝卜，萝卜)，于是大家开始慢慢捡起被丢弃的部分。

胡萝卜叶营养价值很高。胡萝卜叶含有胡萝卜素、叶酸片、膳食纤维、维生素等。因为化学纤维高，可以预防便秘；并含有维生素和矿物质，维生素A和B1含量很高，维生素C也很丰富，而且含有丰富多彩的水分，有护理和滋养皮肤的作用；其味微辣，有些许浅苦，可促进消化，行气；萝卜叶含有大量的钼。因此，冬季经常服用萝卜叶汤，对预防近视、老花眼、白内障有一定的效果。