咸虾怎么做小技巧？

椒盐虾，顾名思义，是辣椒、盐和虾的完美结合。椒盐虾的做法很简单，朋友在家就可以做。那么你知道椒盐虾的做法吗？让边肖告诉你椒盐虾的做法！

配料:虾。

辅料:柿子椒、红椒、淀粉、食用油、大蒜、料酒、盐、胡椒粉。

练习:

1.把虾仁的须剪掉，用清水反复冲洗两遍，然后沥干，青椒去蒂去籽，切块。

2.将虾放入盘中，倒入料酒拌匀，再撒上干淀粉拌匀，使淀粉均匀包裹在虾上。

3、大蒜去皮切碎。把油倒进锅里。大火加热至四成热时，放入蒜末，改小火，慢慢煎至金黄色，取出。

4.将油倒入锅中，加热至七成热，将虾仁逐一放入油中炸至虾仁变成橙红色，约2分钟，取出后充分沥干油。把锅里的油倒出来。

5.锅内将虾加热，撒上盐和胡椒粉，翻炒均匀，倒入炒好的蒜和剁碎的青红椒，翻炒几下出锅。

小贴士:

1，趁热吃，口感和味道最好。

2.必须用盐和胡椒。

3、一定要用新鲜的虾，不是虾。

4、炒蒜一定要用小火，不然容易糊。

5.第(4)步，因为虾的外面裹了一层薄薄的淀粉，所以会粘粘的。放入油锅时，最好用筷子夹住，一个一个放入油中，防止虾仁相互粘连。

6.如果你一次吃不完，就把它放在冰箱里。再吃之前先在锅里热一下，不要放油。