羊肉泡馍的由来是什么？

相传五代末，赵匡胤送景娘千里之外，途经长安(今Xi安)，身上只剩下两块干馒头，难以下咽。他央求一家羊肉店的老板给他一碗羊肉汤，顺手把包子掰开泡在汤里。包子很软，汤很美味。赵匡胤后来成为了宋朝的开国皇帝，但他仍然记得那顿美味的饭菜，并去了那家羊肉店，这使得人们做了同样的事情。他吃完后称赞道。于是，皇帝吃羊肉包子的消息不胫而走，很快就传遍了整个长安城。从此，羊肉泡馍成了长安的名吃。

在古代，小贩、小卒、工匠和农民在餐馆里吃不起饭，所以他们自带干粮。他们只需要两个铜钱买一碗羊肉汤和泡馒头。这种羊肉泡可以说是下层劳动者的美味。东坡曾有一首赞美羊肉泡馍的诗，诗中说:“汤里有熊蜡，秦只煮羊肉汤。”。

图例2

羊肉泡馍是古城Xi安的传统面食。相传，唐朝时，有一位将军率部作战，被困在Xi安市郊。士兵们又冷又饿，只好宰羊做汤，把干粮带走。谁知大家胃口大开，体温倍增，士气大振，打了胜仗。从此，这种羊肉泡馍流传开来。泡馍吃起来舒服又厚重，所以勤劳的劳动者特别喜欢吃。Xi安有很多泡馍店，最有名的是同盛祥。