鸡公煲在哪里？它的特点是什么？

鸡公煲是重庆和四川的特色菜。鸡公煲是重庆烧鸡和外地重庆干锅鸡的混合菜。以香气滑嫩、口感透彻、形式新颖、口味可根据当地需要进行调节而闻名，分为微辣、中辣、重辣。

2.之所以叫烧鸡而不是烤公鸡，是因为公鸡在重庆方言里叫公鸡。鸡公煲融合了火锅经久不衰的经营精髓，吃起来百吃不厌，还带给人越来越丰富的感觉。

3.鸡公煲的起源:最早来自重庆璧山县。据说有一群司机兄弟坐长途车出门，饿得像狼一样。他们终于在偏僻的地方看到了一家餐馆。他们问老板的时候已经关门了，什么都没有了。说了这么多好话，老板还得把自己的鸡杀了，加了很多辣椒和香料，剩下的火锅底料。