永康鲜肉饼的做法是先怎么和面。你想要发酵粉吗？

不是，泡打粉主要是用来蓬松的。蒸馒头可以用来做面包之类的。想让蛋糕界蓬松一点，可以放一点。

材料:面粉230g(中低筋)，水约140ml，酵母3g，准备好的肉馅半碗(葱、姜、盐、糖、酱油、料酒、油、鸡精)？

新鲜肉饼(面团)怎么做？

1，面包机和面团，18分钟，醒20分钟。

2、面团分成大小相等的面粉。

3.用手挤压面团，因为面团比较软，不需要擀面杖，半碗肉平分。

4、包包子。

5、反面用手压扁到想要的尺寸。

6.在锅里加入少量的油，把面包面朝下。

7.盖上锅盖，煎至两面金黄色。

8.左手放在锅边，放入半碗水。用你的右手迅速盖上锅盖。肉饼被瞬间的蒸汽和半熟煮得又快又软，等待锅里的水烧开。

9.打开盖子继续烤一会儿。

10，出锅了。