包娇子的视频教程

适量的饺子皮和肉馅烹饪步骤:葵花造型:在饺子皮中间放入适量的肉馅，然后取一张饺子皮盖住肉馅，粘边，用手在饺子皮上按一个方向依次拐一个角，粘好。

三角形:将肉馅放在饺子皮上，将饺子皮的三边向中间合拢，然后将三边向中间捏成柳叶形状:饺子包好馅后，先将一端向内推，然后将饺子皮的两端依次向内推，直到还剩一点尾巴，再将小尾巴捏在一起。

月牙形:饺子皮内放入适量肉馅，中间捏紧。作为边界，先捏右边三个褶，再捏左边三个褶。

玫瑰形:4张饺子皮依次叠放，放入适量肉馅，对折，然后轻轻卷起，站起来，微微排列“花瓣”。

元宝形:在饺子皮里放入适量的肉，折成半圆形，封口严密，将饺子的两端向中间弯曲，捏紧，排列形状使半圆形的边缘微微上翘。

烹饪小贴士:做饺子时，人们要注意和面:用冷水和面(30度以下的水)。擀:饺子的皮要尽量薄，中间有个肚子，不要太厚。

做馅:饺子的含水量不能太大。不适合包饺子的菜，比如西葫芦。但是可以用来做蒸饺的馅。蒸饺一般用热水和面，俗称热汤面。蒸饺:烧开后蒸20分钟。

有时候第一顿吃不到的饺子，第二天可以放油里炸，做成煎饺，也很好吃，外嫩里脆，皮很好吃。也可以尝试用面和面条。蒸饺皮晶莹剔透！