如何在树上种植灵芝?
2.温度:灵芝属于高温品种。灵芝菌丝体生长的温度范围为20-35℃,最适温度为25-28℃。当温度长期低于20℃时,表面菌丝和菌芽会变黄变僵,即使以后提高温度,子实体也很难长好。如果温度长期超过37℃,子实体就会死亡。温度低,生长缓慢,低于6℃和高于35℃时生长完全停止。
3.湿度:培养基的含水量为55%-60%,子实体生长所需的水分主要来自培养基。一般情况下,不需要在固体表面喷水,只要保持空气相对湿度在85%-90%,就可以正常生长。如果湿度连续1-2天低于60%;鲜嫩的子实体失水,子实体生长缓慢或僵直。所以培养室每天要喷水3-4次。
4.光照:灵芝是一种向光性明显的真菌,子实体向光照强的一侧生长。光照不足,子实体小,盖薄,室内光照要保持在500勒克斯以上,要求散射光均匀。
5.空气:子实体对空气中的二氧化碳特别敏感。通风不良,子实体不容易打开或变得畸形。据相关实验,当空气中二氧化碳超过1%时,子实体会变形(鹿角状)。所以萌芽期要根据开膜情况及时通风。
6.pH值:灵芝喜欢在酸性环境中生长,培养基的pH值在3-7范围内均可生长,适宜的pH值为4-5。
第二,培育和管理
袋栽灵芝有很多方法。这里主要介绍瓶栽和塑料袋栽培。
(1)一般来说,4月上旬和中旬接种为宜,5月做栽培瓶或袋,6-9月出灵芝。
(1)瓶培养:一般用广口瓶或750g菌种瓶作为培养瓶。培养料主要是木屑、农副秸秆、米糠和麦麸。
a、原种和栽培种的培养基配方:
1.锯末78%,麦麸或米糠20%,蔗糖1%,石膏1%。
2.锯末75%,米糠25%,硫酸铵0.2%。
3.棉籽壳44%,锯末44%,麦麸或米糠10%,蔗糖1%,石膏1%。
4.80%锯末和20%米糠。
b、培养料的准备:根据当地资源,选取培养料,按比例称取,混合均匀,加水至用手捏出培养料,以不滴水为宜。
c、装瓶、灭菌、接种:将混合均匀的培养料及时装入瓶中,边装边适度压实,使瓶内培养料上下松紧一致,放入瓶肩后压平,中间打孔,方便接种。立即用清水冲洗瓶口内外,塞好棉塞。在高压或常压下进行间歇灭菌。灭菌后,当温度降至30℃以下时,转入接种箱,进行无菌接种,然后转入培养室培养。
(2)塑料袋栽培:塑料袋栽培灵芝是一种人工栽培的新方法。
操作管理方便,成本低,效益好。
1.塑料袋规格:15—18×30—35厘米聚丙烯塑料袋。
2.装袋、灭菌、接种:检查混合物料的含水量、pH值后即可装袋,袋的一端扎紧,装袋时注意上下松紧的一致性。填充培养基为袋长的3/5。在塑料袋的口部加一个项圈,用木棒打洞,用棉塞塞住,用牛皮纸或报纸绑住袋口,然后消毒。灭菌后温度降至30℃以下,再转移至接种箱进行无菌操作。
3.管理:灵芝栽培需要一定的温度、湿度、光照和空气。不同的生长发育阶段需要不同的条件。菌丝体阶段,为了使灵芝菌丝体在瓶、袋中快速生长,温度应控制在27℃左右。菌丝生长阶段不需要光照,空气相对湿度控制在70%左右。经过20-25天的培养,菌丝可以长满。把装满菌丝的瓶子或袋子移到蘑菇房培养。当培养基表面出现手指大小的白色疙瘩时,就是子实体的原基。如果继续长,就要把棉塞去掉。从瓶子上揭下报纸薄膜。为了有利于子实体的分化和形成,温度应控制在25℃左右,空气中的相对湿度应保持在85%-90%。每天向空间喷水3-4次。灵芝对二氧化碳特别敏感,需要每天开窗通风,使空气清新,保持菇房有散射光照射。
4.采收:灵芝子实体生长初期为白色,之后变为淡黄色。50-60天后变成褐色或棕褐色,生长停止。由于种类不同,子实体的颜色也不同。当菌盖已褪色,菌盖不再生长时,子实体成熟,应立即采收。灵芝不宜过度采收,否则会降低药效,不利于二次生长。收割的方法是:用刀从刀柄中间切开,这样不会把切口弄破。采收后停止喷水1-2天,按上述方法管理,芽茬又长出来了。采收后应及时烘干,烘干温度不得超过60℃。
人工栽培灵芝是指从灵芝子实体中分离出来的菌丝体直接附着在椴木或其他人工培养基上,然后进一步长成子实体。因为野生灵芝长在树上,所以有一种用人工原木培育灵芝子实体的方法。由于伐木破坏了森林资源,已经开发出短椴木和树枝来代替原木,但这种栽培方式仍然需要大量木材。因此,替代栽培得到了进一步的发展,这种栽培被称为袋栽,即把一些植物和农作物的下脚料装在特制的塑料袋中,代替原木和椴木来栽培灵芝子实体。灵芝子实体的人工培养主要分为两个阶段:第一阶段是选择优良菌种,扩大培养菌种,菌种扩大培养是将少量菌种扩繁到培养子实体所需的菌种数量。第二阶段是子实体培养,即将菌种接种在人工培养基上,在一定条件下培养,直至子实体生长成熟并收获。袋栽法是将培养基如玉米秸秆、棉籽壳、菌草、锯末、干蔗渣、麦麸、糖、石膏粉、碳酸钙等原料装入聚乙烯或聚丙烯塑料袋中,高压或常压灭菌,接种灵芝菌种。灵芝菌株在培养基中萌发菌丝,充满培养基。在适宜的温度、湿度、光照等条件下,灵芝子实体会生长。袋栽法可以节省大量木材,有利于生态循环和环境保护,值得推广。灵芝的栽培方法是在灭菌的原木上接种灵芝菌种,待灵芝菌丝长满原木后,在适宜的环境条件下,灵芝子实体即可生长。原(椴树)灵芝的栽培方式更接近灵芝的自然生长环境,生长时间比袋栽灵芝更长。得到的灵芝子实体比袋栽灵芝更大,比重更重,外形美观,外观质量更好。无论袋栽灵芝还是原(椴树)栽培灵芝,在菌丝长满基质后,将菌袋或原木埋入地下,有助于保持温度和灵芝子实体的生长。因此,所选埋葬地的土质、水质,尤其是农药和重金属残留是否超标,都会影响灵芝子实体的质量,因为灵芝菌丝体具有富集重金属和吸收溶解在水中的重金属离子的能力,从而导致灵芝子实体重金属含量超标。如果不严格检查袋装灵芝的培养基,有时会有一些对人体有害的物质,这些物质也会残留在灵芝的子实体中,对人体造成危害。因此,要获得优质的灵芝,首先要培养优良的菌种,然后选择合格的地点培养菌丝和子实体,严格检查培养灵芝的小原木或代用品,水质和土质,严格控制温度、湿度、光照等培养条件。最好严格按照有机栽培的要求栽培灵芝,这样才能获得优质的灵芝子实体。市场也取决于市场因素和我们自己的方式。