如何读懂江苏小龙虾的产地

江苏小龙虾的产地是盱眙，发音为xyí(声母:X，Y；元音:u，I；声调:尹平、杨平)。

盱眙县位于长江三角洲，江苏省淮安市西南部，淮河下游，洪泽湖南岸，江淮平原中东部。东与滁州市金湖县、天长市接壤，南、西分别与南京市六合区、滁州市来安县、明光县接壤，北、东北分别与泗洪县、洪泽区接壤。

盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县的特产，是中国国家地理的标志性产物。盱眙龙虾是一种淡水龙虾，又名小龙虾。一般生长繁殖于盱眙境内的湖泊池塘，如斗湖、洪泽湖、天泉湖、猫儿湖、天鹅湖、八仙湖等。它是我国重要的水产资源，已被列入我国加入WTO后的农业战略发展规划。

盱眙龙虾的特色

自20世纪70年代以来，盱眙一直盛产龙虾和其他水产品。淮河及沿湖渔民主要靠捕捞鱼虾为生。随着市场需求的不断增加，龙虾人工养殖逐渐兴起，速冻龙虾等产品远销美国、欧盟等国家。

盱眙龙虾红亮，充满光泽；体表干净无污垢，生命力强；肉嫩、肥、饱满。从中医的角度来说，盱眙龙虾具有清热解毒、强身健体的作用，是一种色香味俱全、营养丰富的美味保健食品。

参考以上内容？百度百科-盱眙龙虾

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