月饼里的青红丝是什么做的？

月饼中的红丝和绿丝都是绿丝，是用来加工食品的特殊调料。青红丝的主料包括鲜桔皮、萝卜、木瓜，还有白糖、明矾、光敏色素、光敏色素、糖粉等辅料。青红丝在20世纪90年代被称为绿玫瑰，经常被用作传统糕点中的馅料，常见于月饼和元宵的馅料中。

传统的苔藓玫瑰由苔藓和玫瑰组成。其中，青丝是由青梅等切成丝。，放入糕点馅中或放在糕点表面作装饰。玫瑰是将玫瑰花瓣浸泡在糖泥中制成的。

如今制作青红丝的工艺有备料、切丝、蘸丝、青红色涂层、糖渍、拌糖粉、日晒、包装。成品应色泽鲜艳，香甜透明，进口后有一定的韧性。