作为一个吃货，你知道哪些奇怪的冷冻食品吗？

作为一个吃货，你知道哪些奇怪的冷冻食品吗？把食物在厚厚的积雪中冷冻三五天或者一个星期，然后煮着吃或者直接吃，比吃冰淇淋更有情调，而且食物冷冻后里面发生了变化，吃起来更有质感。这就是冷冻特产好吃的地方。我给你整理了五种冷冻特色菜，都算高端食客。

一:首先是东北的冻梨。虽然是北方的，但是早就听说去年第一次尝试。原本乳白色的梨冷得像黑褐色，梨块也不大。解冻需要30分钟，最好在外面解冻的情况下，里面的水果还硬的时候吃。皮很软，汁又甜又酸。咬了一口，里面的梨肉像蒸过的颜色。

二:冻豆腐，也是一种食物，湖北这边冬天会做。一整块水豆腐泡在小水里，因为最近天气冷，马上就结冰了。过了一个星期，就可以陆续拿到火锅店做豆腐菜了。原来的水豆腐，切开后会有面饼的视觉感，味道也有质感，尤其是在火锅店。

三:鱼冻冬天用来做鱼相关的菜。它只需要将鱼汁彻底冷却，就会产生水晶般的果冻状。这是鱼冻。我家每年冬天都会用鲫鱼和草鱼做鱼头汤或者煎鱼。剩下的吃了或者同时放在下一餐，就有鱼冻吃了。Q弹的实际效果也很好吃，一勺又凉又好吃。如果它和热的食物混合，

四:猪蹄知道猪蹄的胶原蛋白很浓，煮出来的猪蹄汤也很浓很黏。在中国的许多地区，从冬天到春节有一种特殊的食品小吃，那就是猪蹄凉粉。用猪蹄汤冷冻后做成液体，切成块，马上蘸酱吃。晶莹剔透的猪蹄果冻，能看到去骨的猪蹄。虽然胖乎乎的，但是吃起来有点油腻，感觉清新爽口。

五:冷冻榴莲榴莲被称为“水果之王”，但由于有便便味，很多人都避之不及，而且冷冻榴莲比常温榴莲更爽口。本来很松很薄的榴莲肉，冷冻后呈干瘪状，放在室温下食用，不仅有一定的收敛气味，还能使肉质更加紧实可口。对于一开始不喜欢榴莲的人来说，它是针对冷冻的。