莆田有什么好吃的？

1.莆田面:莆田面是莆田的传统食品，富有韧性，味道鲜美。面条采用当地的硬面，煮出来的面条配以高汤、海鲜、肉类等食材，味道鲜美，是莆田的代表性美食之一。

2.风亭糕:风亭糕是莆田市的传统糕点，以其独特的制作工艺和口味，深受当地人和游客的喜爱。风亭糕的制作工艺复杂，需要将糯米粉、糖、花生、红枣等配料混合后蒸熟。

3.莆田焖饭:莆田焖饭是莆田市的传统食品。用当地的糯米和各种海鲜、肉类等食材烹制而成，味道鲜美，营养丰富。

4.莆田红菇面:红菇面是莆田的特色美食。将当地的红菇与面条相结合，煮出的红菇面味道鲜美，营养丰富。

5.莆田海鲜:莆田市位于福建省沿海，海鲜资源丰富，有虾、蟹、贝、鱼等。莆田市海鲜的烹饪方法很多，有蒸、炖、煲汤等，味道鲜美，营养丰富。

综上所述，莆田饮食文化丰富，地方特色美食种类繁多，值得一尝。