章鱼怎么做好？
章鱼脚250g洋葱1
灯笼椒1姜5g
洋葱1根糖3汤匙
1勺盐，生抽。
蛋清1少许黑胡椒
料酒加少许鸡精1勺。
炒章鱼脚的步骤
1.一只章鱼脚，270克左右，要先用冷水解冻，洗净备用。
2.将章鱼脚切成大约一个盘子那么大的片。
3.用姜、葱、蛋清、盐、料酒、黑胡椒腌制半小时。这样可以让章鱼的脚变得很嫩，还可以去除异味。
4.洋葱和甜椒洗净备用。也可以用辣辣椒，因为是给孩子吃的，所以用的灯笼椒不辣。
5.将洋葱和胡椒切成同样大小的片。油底壳放油口
6.首先洋葱和辣椒会爆香！
7.将腌制好的章鱼脚倒入，翻炒，加入酱油，糖，最后加入鸡精。这一步千万不要加盐，要多加糖。
8.香喷喷的爆炒章鱼脚出锅了！不要煎太久，否则你会变老。
问题二:如何让一整条章鱼吃掉1。姜、葱、八爪。
原料:鲜章鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。
练习:
1.章鱼洗净，去墨囊，切块，用盐腌30分钟，然后洗净，挤干水分。
2.炒锅红透后，放油，放入蒜、葱、姜，加点酱油、料酒，然后倒入章鱼翻炒，盖上锅盖，一分钟就可以上舞台了。
2.姜汁炒章鱼
材料:鲜章鱼250克，姜汁20克，花生油50克，盐和味精。
制作:
1、章鱼宰杀洗净，切块。
2.将锅置火上，放入花生油，将油加热，然后倒入章鱼块翻炒。章鱼快熟的时候，加盐和姜汁，再翻炒一会儿出锅。
特点:肉质细嫩，有姜汁的味道。这道菜有益气、补血、开胃的功效。可用于治疗妇女产后血虚和贫血。
3.韩国油炸章鱼
材料:鲜章鱼250g，笋罐头15g，香菇25g，木耳木耳15g，大豆油35g，酱油25g，料酒15g，味精2g，淀粉25g，葱5g，蒜3g，姜5g，精盐2g，芝麻15g。
做法:1，章鱼清洗干净，切成3厘米的块；将竹笋罐头和水菇切丝；将木耳撕成小块；葱、姜、蒜去皮，洗净，切碎。
2.将章鱼用开水烫一下，然后擦干。
3.大火烧热炒锅勺，放入大豆油，放入葱花、姜末、蒜末炒至五成热，再放入章鱼片、笋丝、香菇丝、木耳片，翻炒几下，放入料酒、味精、盐，翻炒几下，调好口味，加入少许淀粉勾芡。
4.韩国辣椒炒章鱼
材料:章鱼1尾巴切成条，一根胡萝卜适当切片'红辣椒1片'，2根小洋葱切丝。酱料:韩国辣椒酱1汤匙'糖2茶匙'盐少许'水少许。
做法:1爆香红辣椒，然后放入胡萝卜+洋葱翻炒2，再放入章鱼翻炒3，将辣椒酱加入'糖'盐'水中翻炒均匀，就ok了。
5.日本番茄炒章鱼
材料:西红柿2个，青椒12个，水煮章鱼150g，香油1大勺，蒜1片，紫薇4个，盐1大勺，胡椒粉少许。
做法:1。去掉西红柿的根部，切成小块。小青椒带蒂。章鱼也切成小块。
2.在炒锅里放入蒜和香油，小火翻炒，放入青椒和章鱼，翻炒。3.(2)加入西红柿和调料A，快速翻炒，然后加入切碎的紫薇，搅拌后取出。
6.牛奶蛋白炒章鱼
材料:章鱼350克，韭菜50克，牛奶150克，蛋清150克。
调料:盐5g，味精3g，淀粉(豌豆)3g，胡椒粉1g，花生油10g。
特点:营养丰富，口感鲜嫩。
做法:1。章鱼洗净，切丁，用开水浸泡；韭菜洗净，切成粉；
2.蛋清打匀，加入鲜奶，加少许水淀粉，与章鱼丁拌匀；
3.锅内放油烧热，放入八代和蛋清，炒匀，熟时撒上盐、味精、胡椒粉和韭菜末。
7 .卤制章鱼
材料:A:香料:八角5片(花瓣)、陈皮5g、茴香15g、丁香4-5片、豆蔻2片、肉桂5g、香叶3片、草果1片、甘草2片、花椒10g、干花椒5片。
b:食材:2片葱、5瓣蒜、3片姜。
c:调料:生抽100ml，酱糊100ml，冰糖1汤匙，料酒1汤匙，香油1汤匙，鸡粉1汤匙，清水1L。
将调料装入小袋，扎好，放入调料中浸泡20-30分钟，然后将所有食材放入锅中煮20分钟左右。即得到卤水汁。
8.芋头酱章鱼
材料:芋头300克、章鱼300克、大蒜3片、高汤600毫升。
调料:酱油1大勺，糖1/2小勺，胡椒粉少许，香油少许。
方法:
1.用L根葱、2片姜和1茶匙酒将章鱼放入水中煮沸，去除墨汁并清洗干净。
2.芋头去皮洗净...> & gt
问题三:如何用胡椒粉煮章鱼，炒章鱼？
原材料:
章鱼、胡椒粉、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。
练习:
1、章鱼洗净切段；辣椒、胡萝卜切片；将葱、姜和蒜切碎；
2、章鱼飞水；
3.将葱、姜、蒜爆香，加入辣椒片、胡萝卜片、章鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀；
还可以做水煮章鱼。
方法是将章鱼切成段，放入有姜酒的水中泼开，蘸酱食用。
问题4:章鱼怎么吃辣椒炒章鱼？
原材料:
章鱼、胡椒粉、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。
练习:
1、章鱼洗净切段；辣椒、胡萝卜切片；将葱、姜和蒜切碎；
2、章鱼飞水；
3.将葱、姜、蒜爆香，加入辣椒片、胡萝卜片、章鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀；
还可以做水煮章鱼。
方法是将章鱼切成段，放入有姜酒的水中泼开，蘸酱食用。
问题五:如何用大章鱼脚做凉菜好看？精致的章鱼脚一定要洗几遍。没有气泡的时候，去开一会儿水。刚出锅，再用冰水洗一遍，然后沥干放冰箱里凉一下就可以吃了！
问题6:八成熟大章鱼脚怎么做？小章鱼600g洋葱1/2个辣椒，2颗白菜150g韩国辣椒粉1T韩国辣椒酱1T酱油2T糖1T果糖1T料酒1T蒜泥1T辣椒。
工作方法
1先把章鱼洗干净，用剪刀剪开头部，去掉内脏。你可以把蛋袋留下，然后把它切成合适的大小。
准备好调味汁，与切碎的章鱼拌匀。然后放冰箱里煮两个小时。
像这样切洋葱、辣椒和卷心菜。
在热锅中，加入洋葱丝翻炒。
5加入章鱼和辣椒片快速翻炒。6加入白菜丝快速翻炒~就大功告成啦~！！
问题7:如何做清炒章鱼脚？
章鱼脚1根
洋葱1
葱、姜、蒜适量
淡酱油
蚝油适量
一点盐
爆炒章鱼脚
胖胖的章鱼脚看起来很可爱。冷水洗净，去皮，切片，葱切丝，葱、姜、蒜切片。
章鱼的脚用开水焯一下，看到稍微卷起来就赶紧捞出来。
锅底加少许油，放些干辣椒片，放入葱、姜、蒜炒香，放入葱炒香，再放入章鱼脚入锅，加调料炒香，出锅装盘。
技巧
章鱼脚不要用很长时间焯或炒，否则章鱼很容易变老。
问题8:超大章鱼腿日常练习20分。
淡水鱼1、酸菜1、泡椒6、蒜3、姜1、八角1、花椒1、干辣椒10、香菜1、酸菜鱼材料:蛋清65438。
工作方法
1.把鱼平放在案板上，拿一把锋利的尖刀把鱼从尾部切开，把鱼骨粘在中间把鱼切下来，然后翻过来把鱼从另一边切下来；将切片的鱼平放在案板上，与案板成45度角切刀，将鱼切成薄片备用。2.将腌制好的鱼料全部加入切好的鱼中，用手轻轻一抓，腌制15分钟。
3.酸菜洗净切成小条，蒜和姜切成块，干辣椒切成段。
4.锅里倒入比炒菜多一点的油，炒至七成热，然后在锅里放入1.5%的花椒和干辣椒，再放入八角、蒜、姜、泡椒，与切好的酸菜一起翻炒。
5.待酸菜炒出香味后，加入清水约1升，再放入之前已经去掉的鱼头和鱼骨，盖上锅盖，大火烧开，再转文火15分钟，直至汤汁变浓。
6.轻轻倒入鱼片，煮熟后关火。将煮好的酸菜鱼倒入大碗或砂锅中(推荐砂锅，请注意附上的贴心建议)。
7.将锅清洗干净，然后倒入少许油加热至七成热，再加入另一半花椒和干辣椒，浇在煮好的酸菜鱼上。最好放2个香菜。
问题9:红烧章鱼脚怎么做怎么吃食材:章鱼1000克。
辅料:猪里脊肉500g。
调料:姜10g酱油15g白糖10g料酒10g味精3g花生油各30g。
炖章鱼块的做法:
1.章鱼宰杀洗净，去头、去骨、去内脏、去膜，每条章鱼留2条鱼；
2.猪里脊肉切成5片；
3.章鱼身体和猪里脊肉分别焯一下，去除浮污；
4.将锅放在大火上，放入花生油烧热，放入姜片煸炒，放入煮章鱼300毫升、猪里脊肉、生抽、白糖、料酒、汤汁，改中火至汁浓，放入味精调味；
5.烧一会，捞出，挑出里脊肉，将章鱼切成2厘米见方的块，即可食用。
问题10:新鲜的章鱼脚生吃如何变凉；
一.材料
章鱼脚1、番茄1、嫩黄瓜半根、红洋葱半根、胡椒1/2茶匙、盐1/2茶匙、酱油1/2茶匙、白葡萄醋1茶匙、橄榄油3茶匙、糖65438。
第二，实践
用盐把水煮沸。
章鱼的脚切成圆片，放入沸水中快速煮熟。
将西红柿去皮，切成丁，洋葱和黄瓜切成丁。
将所有材料混合，放在盘子里。