山药配什么汤最好喝?
一、玉米山药排骨汤
配料:排骨,山药,玉米,盐,油。
练习:
1.排骨洗净,用热水焯一下,捞出。
2、山药去皮,切成滚刀块,越大越好。
3.将玉米切成段。
4.将所有原料放入高压锅中。
5.将适量的水倒入锅中。
6.大火烧开后,中火30左右。
二、枸杞山药排骨汤
配料:枸杞、山药、排骨、精盐、鸡精、姜片、胡椒粉。
1.将排骨放入沸水中焯一下,用漏勺沥干水分,取出。
2.将煮好的排骨放入烧开的砂锅水中,放入姜片,小火炖2小时左右。
3、山药去皮洗净,用斜刀切件。
4.倒入差不多的排骨里,加入适量精盐,改小火炖20分钟左右。
5.将适量枸杞倒入锅中,小火炖5分钟左右(枸杞不宜煮太久,以免营养流失)。
6.调入适量鸡精和胡椒粉拌匀关火。
三、萝卜山药排骨汤
材料:排骨、白萝卜、山药、鲜香菇、姜、葱、大料(八角)、桂皮、盐、鸡精。
1.将排骨放入沸水锅中焯一下,去除血水和浮沫。然后将焯水的排骨放入砂锅中,加水、姜、葱(少许)、大料、桂皮,大火烧开后转小火,加盐、切香菇慢炖。
2.将山药去皮,切块。
3.将白萝卜洗净,切去顶端和根部,切去皮上的疤痕和黑点,将白萝卜切块,放入沸水锅中焯一下,去掉萝卜的苦味。
4.将排骨炖半小时左右。将山药、白萝卜放入砂锅中,中火炖,调好口味。山药和萝卜烂了之后,加入鸡精稍微炖一下,就可以吃了。它们很好吃。