适合交朋友的火锅。

1，海底捞火锅

海底捞是火锅市场销量最高的连锁品牌。一开始服务性质打破了火锅行业传统的服务态度，间接推动了整个火锅行业开始重视客户服务。对于不能吃辣的朋友来说，海底捞的锅底选择很多。

2.重庆火锅

又称牛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统吃法之一。它发源于明末清初重庆的嘉陵江。这道菜也是朝天门等码头船工的一种广泛的餐饮方式。它的主要原料是牛肚，猪的黄喉，鸭肠，牛的强血。

3.潮汕牛肉火锅

成名于40年代，传统做法是在锅里加入沙茶酱，用浓汤做锅底。后来逐渐简化。锅底只留下了牛骨清汤和白萝卜，更有利于品尝牛肉的原味。牛肉现在被宰了卖，“鲜”字被发挥到了极致。

火锅攻略

火锅，因食物放入沸水中发出“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的美食。火锅一般是指以锅为器皿，用热源煮锅，用水或汤煮各种食物的一种烹调方法。同时也可以参考这种烹饪方法中使用的锅。

特点是边吃边煮，或者锅本身有保温的作用，吃的时候食物还冒着热气，汤汁融为一体。世界各地都有类似的菜肴，但主要在东亚特别受欢迎。火锅现在比较热，麻辣咸，油而不腻，适合山川气候，现在已经发展成鸳鸯锅，麻辣清淡，各有所需。