台湾省的春节习俗
其实农历腊月一到腊月，台湾省过年的气氛就越来越浓了。
腊月十六是“尾牙”。由于早年生活艰苦，台湾省的习俗是每个家庭每月16日要设法改善一次伙食，称为“造齿”，而12月16日是一年中最后一次造齿，所以称为“尾齿”。这一天，家家户户都会摆上大鱼大肉祭祀土地公公，感谢他一年来的保佑。
接下来就是“送灶”，也叫“辞灶”，即灶神(灶神)。传说灶神是上帝派来住在家家户户的神。每年年底，他都会回天向玉皇大帝“述职”，让玉皇大帝决定对过去一年每家每户的奖罚，来年的吉凶也相应决定，这对百姓来说很重要。所以，为了让灶神“上天说好话，下世保平安”，人们用丰厚的祭品来祭拜灶神。
在台湾省的除夕夜,“守岁”和“压岁钱”与中国大陆的相同。
但最能体现台湾省新年习俗的，还是和闽南几乎一模一样的新年歌曲。这首贺岁歌反映了台湾省人民欢度春节的热闹景象，是一幅生动的民间画卷。
闽南:第一天荣耀，第二天止步，第三天无姿妈妈；第四天，天神下凡，第五天，天神下凡，第六天，空无一物；初七七元，初八团圆；农历九月初九，初十为蓝，初十一为女婿；十二归拜，十三食糜加芥末；十四节光棚，十五元。
台湾省:初一早，初二巧。第三天，老鼠娶了新娘，公布了四神。第五天分开，第六天结肥；初七七元，初八团圆；初九初九，初十有食；十一、请已婚；十二茶子邀拜，十三食糜配芥菜；十四节光棚，十五元。
除夕夜，全家老少围着圆桌坐在一起吃火锅，这被称为“围着火炉”。当你围着火炉时，桌上的每一道菜都有一定的意义。比如饭团和肉丸。鱼圈意为‘三元’，象征家人团聚；萝卜在台湾省被称为“菜头”，意为“好彩头”，寓意吉祥；全鸡的“鸡”，台湾省方言的谐音是“家”，意为“从吃鸡开始”；用油和火油炸的食物意味着“家庭的繁荣”。参加灶的人，不分性别、年龄，桌上的东西都要吃一点。另外，每个人都应该喝一点酒以求好运。围着灶台吃的菜，要洗净后逐根煮熟，从头到尾慢慢吃，祝父母长寿。
炉后“看火盆”的习俗在台湾省农村依然存在。门前点燃一盆稻草，全家男女老少依次从火盆中跃出，取“兴旺如火”的吉祥之意。蹦蹦跳跳，喃喃自语一些吉祥的话。火熄灭后，把骨灰送到厨房炉脚，祈求神灵保佑，发财。
在台湾省的一些村庄，还有一个有趣的习俗:从除夕开始，一些寺庙就开始表演，年前无力偿还债务的人会去寺庙，以避免被债主催促。因为如果债主追着寺庙逼债，会引起公愤，会揭竿而起，攻击他们。这场戏从除夕一直演到初一上午。债务人看完剧，可以平安回家团聚。这种习俗叫“避债戏”，是社会的产物，但很有人情味。但债主也有应对的办法，就是在大年初一穿上旧衣服，提着灯笼来讨债，假装从农历三十晚上就没回过家，灯笼还在手上，不能算“过年讨债”。这种灯叫“讨债灯”。债权人一般不会用“讨债灯”，除非积怨很深。
台湾省同胞称元旦为“新义”，表示新的一年将有一个体面的开始。早上第一件重要的事是在家祭祖，用自制的红白年糕祭祀祖先，这就是所谓的“郑恺”。“开义”的仪式非常隆重，大厅里灯火通明，门口用红色装饰，供桌上摆着柑、年糕、祭品、茶酒、四果和香烛。家家户户放鞭炮，全家老少聚在一起祭拜祖先和神灵，然后依次向长辈行礼。
过年最有意思的就是出门拜年，也叫“走春”、“开春”、“恭喜”。有客人的地方，主人用朱红色的木箱装糖果，奉上“甜茶”招待客人；设宴请客，互相应酬，取名“请春酒”；客人走的时候互相给孩子发红包。由于家家户户出门拜年，难免有人不在家，于是衍生出两个有趣的习俗:人们出门拜年时，总会随身携带一叠写有名字的红纸条，一旦主人不在家，就会留下一张，称为“留帖”；官位很大，交游很广的人是不可能亲自去拜年的，所以就派仆人用红帖代拜。这叫“飞帖”。
台湾省的“初三老鼠嫁新娘”和闽南的“初三无姿女”都是说初三是休息日，甚至老鼠也选择这一天娶新娘。按照习俗，当晚每家每户都要早早睡觉，以免打扰老鼠的喜事，并从房间的各个角落抽出一些食物作为给老鼠的“礼物”，以此和老鼠搞好关系，减少来年的鼠害。“老鼠娶新娘”的说法来自大陆。有一幅“老鼠娶新娘”的彩石年画，曾在民间广为流传。从头上戴红手帕的“新娘”到抬轿子吹喇叭的执事，都是鼠辈。它们活泼喜气，十分讨喜，给节日增添了不少欢乐的气氛。紧张了一年，连老鼠都放假结婚了，何况人。
第四天是“接神日”。福建和台湾都称这一天为“神降天堂”。那一天，家家户户都要供奉祭品、水果、糖果等。在大厅里放鞭炮，烧金纸和神马，恭敬地欢迎神灵下凡，继续履行掌管人间善恶的职责。
初五的“离”，意味着过年已经告一段落，和大陆一样。第二天，商店开门了，农民下地了，各行各业开始恢复正常的生活和工作。据说这一天也是“五路财神”的生日，闽南人称之为“神降”，台语称之为“路头神”。为了大赚一笔，商店在这一天在街上烧香拜神，寻求五通财神的保佑。
“七七元”和“初八团圆”在闽台是一样的。中国民间称第七天为“七元节”，也称为“男人节”。据说天地造人，人在这一天诞生。所以在台湾省，这一天家家户户都要吃面条(也就是长寿面)和芹菜、菠菜、芥菜、荠菜、葱、蒜、蒿等七种新鲜蔬菜。其中，芥菜是一种茎叶较长，味微苦的蔬菜。因为它的叶子和丝很长，所以象征着长寿。吃这七种菜，其实是中国古代“五香菜”的遗留。杜甫曾经写过一首诗:“春之细莴苣”，正是他所说的。“初八团圆”是指回娘家过年的媳妇回婆家“团圆”，初八开始工作，否则会被认为是故意为难婆家，做得不好，婆家甚至会为此“批评”。
“天生九日”，“天生”是玉帝，“天生”是玉帝的生日。玉帝是天上神灵的管理者，所以祭祀特别隆重。前一天全家斋戒沐浴，神坛设在正厅。午夜过后，全家盛装，从龙到幼，上香，三跪九叩礼。接着是烧土纸，放鞭炮，一直到凌晨四点。在过去，当向神献祭时，祭坛被精心装饰。除了原来的祭坛外，还有一个小祭坛(俗称“顶桌”)，顶桌上放着五果六素、绑着红绳的面条和三杯绿茶，用来祭拜玉帝。有三祭五礼，养红龟等。在下面的桌子上，这是献给上帝的服从。烧给神的金箔是特制的，叫“神金”。
在中国传统民俗中，女婿受到岳家的青睐，俗称“娇客”，中国各地都是如此，闽台也不例外。所以有“十一月邀女婿”的习俗，称为“女婿日”，即岳家专门宴请女婿的日子。