柿子有什么方法可以快速成熟？

说起柿子，应该很多人都喜欢。现在是柿子上市的季节。买的柿子都硬的不知道怎么吃。硬柿子如何变软变好吃？今天教大家几个方法，既能让柿子变软，又能让柿子变甜。让我们看看它们是什么。

一、白酒浸泡保存法。

在这个方法中，我们首先准备一个容器，然后我们找到一瓶白酒，打开瓶盖，将一些白酒倒入容器中。一定要注意不要倒太多，就差一点淹没底部，然后把柿子均匀的放在白酒里，让柿子的每一个地方都沾上白酒。最后，我们使用塑料包装。三四天后，柿子会变得又软又好吃。很多人会奇怪为什么。因为酒有催化和发酵的作用，柿子可以直接浸泡在酒里，用保鲜膜包好，洗干净吃，三四天就可以发酵成熟。

二、水果催熟法。

比如苹果、梨、西红柿都可以。找一个包装袋，然后把口扎紧，保证包装袋不会漏。过几天软糯可口的柿子就好了。这是因为这些水果能释放出一种气体，加速果实成熟，所以能迅速软化柿子，使之变甜。如果家里没有白酒，可以试试这个方法。

三、保温催熟法。

我们可以把柿子放在电饭煲里，加50个？周围都是温水。这时候加进去的温水一定要淹死柿子。然后盖上锅盖，打开电源，按电饭煲保温。这个方法最快。柿子大概一天一夜就会变软变甜。这也是家里老人学习的方式。想吃又甜又软的柿子，试试这三种方法。

第四，大米催熟法。

先找到你的米缸，倒一点米出来，把你买的硬柿子拿出来，倒进米缸里，然后用倒出来的米盖上，这样就不会扁了。所以柿子一个星期就会好的。拿出来洗干净，就可以吃了，也很甜。