为什么血鳝不能吃？

据百度健康介绍，黄鳝的血是不能吃的，有毒，吃了会出现腹痛腹泻等食物中毒。因为黄鳝的血液含有一定的毒性，人体食用后会对身体造成一定的刺激，可能会引起食物中毒。患者需要及时去医院，以免耽误病情。而且在食用黄鳝的血液时，也容易引起过敏现象，如瘙痒、红肿、热痛等。立即停止进食，及时就医。在医生的指导下，可以使用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪口服液等药物进行治疗。如果患者患有痛风，食用黄鳝血后可能会增加机体的代谢负担，不利于疾病的恢复，所以不允许食用黄鳝血。

黄鳝肉可以适量食用，富含蛋白质成分。适当的食用对身体有一定的帮助。它含有许多矿物质成分，如钙、磷、铁等。，可以为身体提供一定的能量，有助于促进身体的发育。