如何剥好栗子

1，切口浸泡法

将栗子一分为二，先剥去外壳，再加入没有栗子果肉的开水，盖上盖子浸泡5分钟，皮就可以轻松去掉了。只是这种方法不能得到一个完整的栗子。如果对外形没有要求，可以试试。

2、热水浸泡法

先把栗子洗干净，然后放在大碗里，加点盐，栗子加开水，盖上盖子炖5分钟。5分钟后，取出栗子，用刀切开一个小口，然后轻松将栗子连壳带皮清洗干净。这种方法可以得到完整的果肉。

3、十字刀法

这是最常用的方法。只需将板栗清洗干净，然后横刀切开，将切好的板栗倒入开水锅中煮3分钟即可。3分钟后把栗子倒出来，壳和皮一起清理就很容易了。这种方法唯一的麻烦就是需要切十字刀，其他的都没有问题。

4.切尾法

经常吃板栗的朋友都知道，板栗的壳虽然硬，但尾巴是软的，一切都是用刀轻轻切开。板栗洗净后，用刀切去尾部，放入大碗中，加入开水，盖上盖子浸泡10分钟。

5、筷子搅拌法

将清洗干净的板栗对半切开，去壳后放入大碗中，倒入没有板栗的开水，浸泡3分钟，然后用筷子不停搅拌，板栗皮会自动与果肉分离。这个方法也很简单方便。而且不会烫手。非常好用。