蓝莓干可以做果酱吗？蓝莓干怎么做果酱？
蓝莓果酱干
材料:蓝莓干250克，白糖20克，饮用水适量。
练习:
1.将晒干的蓝莓清洗干净，洗去表面附着的灰尘。
2.将洗净的蓝莓干切碎，放入锅中，加入一半的水。
3、开小火煮，边煮边搅拌，以免粘锅。
4.水烧开后，加入白糖，慢煮。
5.最后，待白糖融化后，自然冷却，放入玻璃罐中冷藏。
做蓝莓酱需要注意什么？
1，不适合开大火做饭。用大火煮干蓝莓酱，容易使蓝莓酱粘锅，影响蓝莓酱的品质。
2.等凉了再装罐。如果将煮好的蓝莓果酱直接放入罐中，不利于散热，容易缩短蓝莓果酱的存放时间。
3、所用的仪器应清洁。在制作蓝莓酱的过程中，一定要保证接触蓝莓酱的器皿干净，以免被细菌污染，降低食用品质和营养价值。
吃蓝莓果酱有什么好处？
开胃健康食品:蓝莓果酱味道酸甜，所含的酸性物质能促进胃酸的分泌，有一定的开胃作用，还能促进食物在体内的消化，具有开胃健康食品的功效。
补充营养:蓝莓果酱富含花青素、维生素、糖类、有机酸等营养成分，能有效为人体补充营养。
防治便秘:蓝莓果酱中含有一定的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助食物的消化吸收，进而帮助食物粪便的排出，在一定程度上具有防治便秘的作用。
保护视力:蓝莓果酱中含有的花青素能促进视紫红质的再生和合成，对视力有一定的保护作用，适合经常用眼的近视或视力不好的人。
美容养颜:蓝莓果酱中含有的花青素能清除体内自由基，延缓皮肤过早衰老，滋润皮肤，有一定的美容功效。
如何吃蓝莓酱:
1.蘸吐司。酸酸甜甜的蓝莓酱和吐司是绝配。一般可以在吐司上放1-2勺蓝莓果酱。
2.和酸奶一起吃。在酸奶上放1-2勺蓝莓果酱，可以增加酸奶的风味和食物的营养。
3.做冰淇淋吃。在冰淇淋液中加入2-3勺蓝莓果酱，搅拌均匀，放入模具中，即可做出美味的蓝莓冰淇淋。
哪些人不应该吃蓝莓酱？
蓝莓酱没有特别的禁忌，一般人群都可以吃。但对于糖尿病患者来说，蓝莓果酱富含糖分，容易被人体吸收，进而升高体内血糖，不利于血糖控制，因此不适合糖尿病患者食用。