江苏盱眙小龙虾在哪？

盱眙龙虾是一种淡水龙虾，又名小龙虾。一般生长繁殖于盱眙境内的湖泊池塘，如斗湖、洪泽湖、天泉湖、猫儿湖、天鹅湖、八仙湖等。它是我国重要的水产资源，已被列入我国加入WTO后的农业战略发展规划。这个种群发展很快，特别是每年的5-9月，是旺季，已经成为优势种群。盱眙龙虾红亮，充满光泽；体表干净无污垢，生命力强；肉嫩、肥、饱满。从中医的角度来说，盱眙龙虾具有清热解毒、强身健体的作用，是一种色香味俱全、营养丰富的美味保健食品。