广东的早茶小吃有哪些？

首先，叉烧包

叉烧包是广东著名的传统西关景点之一，也是广东早茶“四大王”之一。叉烧包因猪肉塞在面团里而得名。叉烧包的面团是由北方常用的发酵面团改良而来。包的时候要做成鸟笼形状。由于发酵得当，包子顶部自然开裂，其实就是一种叉烧包馅的开花馒头。叉烧包一般直径五厘米左右，一笼一般三四个。

二、水晶虾饺

水晶虾饺是传统广式茶楼里的点心之一，和干蒸饺、叉烧包、蛋挞一样有名。主料是鲜虾、五花肉、香菇、玉米淀粉，辅料是油、盐、料酒、姜。极好的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，馅隐约可见。它们味道爽滑清新，美味诱人。传统的虾饺是半月形的，有十二层的蜘蛛肚子。馅料是虾肉和竹笋。现在流行的虾饺都是单虾。

三、萝卜糕

萝卜糕在福建被称为“菜头锅”，是一种传统的中国糕点。它是中国糕点中使用的最佳粉末，可用于制作萝卜糕、肉丸和碗等中国小吃。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，放入蒸笼中蒸熟，制成糕点点心。萝卜糕色泽洁白，质地柔软，味道鲜美。是冬春季节的时令小吃，往往是家庭在元旦做的。

第四，流沙袋

流沙包，广东传统小吃，是广东茶馆里常见的小吃。口感灵活，富有小麦风味。使用的材料有胡萝卜、面粉、咸蛋黄、糖、牛奶、大油(可以用植物油代替)、泡打粉、泡打粉等。

五、牛奶黄包

奶黄包子又叫奶黄包子，奶味和蛋黄味都很浓郁。它们是广东省当地的传统甜品，属于广式。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶会点一笼。有三种常见的填充物。