如何储存胡萝卜(如何储存胡萝卜不变黑)

1.胡萝卜的储存沟一般为1~1.5米宽。如果太宽，会增加温度的影响，降低土壤的保温效果，难以保持沟内稳定的低温。沟深宜比冬季当地冻土层深0.6 ~ 0.8m，长度视库容而定。在储存过程中，随着环境温度的变化调整覆土厚度，以降低沟内温度。蓄水沟应选在地势高、水位低、蓄水能力强的地方，东西延伸。

2.如果你买了带叶子的胡萝卜，带回家的时候马上把叶子剪掉，因为叶子会继续生长，从根部吸收养分。胡萝卜清洗干净后，一定要用厨房纸巾擦干，包一层报纸，放在保鲜袋里，可以冷藏。因为胡萝卜不耐潮，所以一定要远离湿气。

3.胡萝卜被收割、预储存并堆放在坑里。堆放时，先在窖底铺一层10cm厚的湿沙。不加水，用手将湿沙揉成团为宜。一层萝卜或胡萝卜加一层沙，填实空隙，堆放高度一般不超过2m。每隔1.5m~2m放一根稻草作为通风口。入坑前期注意通风，后期加强覆盖。窖内温度控制在0℃，相对湿度控制在95%。空气干燥时，可以在沙堆上喷水。此法可保存3~4个月。

4.用长50cmx100cm的塑料袋，将萝卜或胡萝卜放入其中，进行地窖贮藏、通风贮藏或机械贮藏。塑料帐篷的存放是在桩底铺一层塑料薄膜，堆成宽1m，高1.5m，长4m~5m的矩形堆，然后将塑料薄膜帐篷扣紧，用底膜卷紧，用土夯实。注意在账号上留个发泄口。

5.胡萝卜可以堆在地窖或通风仓里，也可以码垛，堆的不要太高。一般堆高0.8~1米，否则堆内温度高易腐。为了增强通风散热效果，反应器内每1.5~2米可设置一根通风管。一般来说，堆在储存期间不会倒置。在地窖或库房用湿沙分层比散装堆放好，便于保湿和积累二氧化碳。注意地窖或仓库的温度，必要时用草帘覆盖，以防冻坏。储存时定期抽查，发现腐烂产品及时下架。