长胡子的鱼叫什么名字？

鲶鱼又称髯鱼，其特征是无鳞、体表黏滑、头扁平、口宽，上下颌各有四根胡须。分布广泛，主要分布在长江和珠江流域，最佳食用季节为仲春至仲夏。鲶鱼为肉食性鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，特别适合体质虚弱和营养不良的人食用。

鲶鱼是一种凶猛的底层鱼类。怕光，喜欢生活在石缝、深坑、土洞或树根底部的洞穴、河流附近的缓流水中。在水库，池塘，湖泊和堰的静水中，它们大多躺在黑暗的底部或一片片的水葫芦，水花生和水葫芦下面。

捕鱼方法

鲶鱼怕光，喜欢藏在洞穴里。盛夏初秋，河流水温升高，鲶鱼只能寻找阴凉处避暑；春夏秋三季，鲶鱼爱在洞外嬉戏觅食，白天返回洞内。有时，当水多云或下雨时，鲶鱼偶尔会在白天出来活动。所以，如果以钓鲶鱼为主，就要以夜钓为主。