奇奇地摊火锅创始人

肖勇，出生于1992，从事餐饮工作8年。他是Tik Tok全国美食榜最火的“青蛙欢呼”品牌的创始人，也是新上线的网络名人火锅品牌奇奇街大排档的火锅操盘手。品牌创立于2021年3月，2023年签约加盟上百家门店。

2021肖勇受到全国复工后地摊经济回潮的启发。肖勇安排好时间序列，七七大排档火锅就这样诞生了。2021年3月，肖勇自主研发的湘派火锅第一家店开始营业，一开业就大受欢迎。最大翻桌次数达到12，创下了14天回到原地的美食故事。

肖勇有自己的餐饮和媒体公司。他表示，想先把“齐齐火锅摊”这个品牌稳步打造起来，达到更多人开店盈利的目的，争取实现500家店的签约。接下来，他还会继续打造适合年轻人的餐饮项目，比如五五、六五、九五。

肖勇帮助用餐者的方式

随着互联网经济的兴起，传统餐饮行业受到了不小的冲击。大部分不在网上经营的实体店都在疫情环境中苦苦挣扎。创业以来，有着丰富媒体经验的肖勇，通过短视频运营，先后打造了“青蛙姐姐”、“长沙最美店小二老婆”等IP地址，多次登上Tik Tok热搜榜。他创办的新媒体公司在Tik Tok、Aauto Quicker等平台拥有超过500W粉丝。

每天，肖勇总会遇到前来询问相关经历的同事。于是，除了创业，他决定成立“短视频商业变现培训班”，将自己的经验系统化、规范化地传授给想投身新媒体行业的餐饮人。