西葫芦有哪些常见的做法？

西葫芦清脆爽口，清淡可口，也是我们生活中经常吃的一种蔬菜。西葫芦的制作方法很多，有炒、凉拌、煎、炸、馅、汤等。，都很好吃，可以根据自己的喜好选择。它制作简单，清淡爽口。

西葫芦大家都很熟悉，也是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜，尤其是在西葫芦刚刚收获的时候。吃起来特别嫩脆爽口，非常油腻好吃。我们的孩子也非常喜欢西葫芦，所以他们经常用它来烹饪各种食物。西葫芦有很多种吃法。大家根据自己的喜好分享一下西葫芦的家常做法吧。

一、西葫芦豆腐鸡蛋汤1、准备食材:西葫芦、豆腐、鸡蛋、西红柿、洋葱、香菜、盐、胡椒粉、香油。

2.西葫芦洗净，切成小块；豆腐洗净，切成小块；西红柿洗净，切成小块；洋葱洗净，葱花切段；香菜洗净，切段。

3.锅里的油烧开，锅里放入适量的油，油热放入葱花，翻炒，然后放入西红柿，加入少许盐翻炒出汤，再加入适量的水烧开。

4.水开后，放入豆腐，煮几分钟，将碗中鸡蛋打匀，搅拌均匀，放入西葫芦，煮至碎，均匀倒入蛋液，凝固后加盐、胡椒粉、香油，撒上香菜。很好吃很好吃。

步骤1。准备食材:西葫芦、姜、葱、蒜、小米辣、玉米淀粉、蚝油、酱油、鸡精、糖、五香粉、酱油。

2、要选择嫩一点的西葫芦，口感更好，西葫芦洗净，去掉两端，对半切开，去掉里面的果肉，切成块；姜、葱、蒜洗净，蒜切末，葱切葱花，小米洗净切段。

3、锅中加入适量的水，加入一定量的油和盐，这样西葫芦的颜色还是绿色的。水开后放入西葫芦焯水，焯水30秒，捞出，放凉，沥干水分。

4.接下来调汁，碗中加入蚝油、糖、鸡精、五香粉、酱油，加少许水，再加入少许玉米淀粉拌匀，汁就做好了。

5.将油烧开，锅中加入适量油，油热时放入姜、葱、蒜，炒香后放入酱油，翻炒，放入西葫芦，加入调好的汁，快速翻炒均匀，即可出锅，味道鲜美，再次上桌。