青岛有什么好吃的地方？

强烈建议你去市场买海鲜自己做。价廉物美。我家住崂山区，平时去沙子口的码头市场和浮山后面的市场买。

沙子口比较新鲜，开海季早上四五点就开始批发，早上主要卖散装货；浮山后的市场是两年前改造的，干净整洁，分类合理，品种超级齐全，不太像国内很多自然市场。价格高了一点，但还是很实惠的。

青岛本地的海鲜以甜和鲜著称。牡蛎虾、海虾、刀额新对虾、青虾、虾虎、扇贝、海虹(贻贝)、文蛤和剃刀蛤都有这种特性。烹饪时尽量保持食材的原味，选择烹饪。小蚝虾是青岛当地餐桌上的常客。它不好看但很好吃，没有任何腥味。

较大的虾头不可避免地会有鱼腥味。姜片和整个辣椒用少许油炒熟后，加水去腥。以上几种海鲜买个电磁炉就能加工，锅大点的话牡蛎(生蚝)也能做。

青岛还有一种海鲜特产叫“下脚料”，其实是很小的虾，买起来不太方便。

一般用来做鸡蛋汤。翻炒葱花，放入成品，翻炒至香，放入蛋液，定型后加水和干紫菜煮开。其他吃法和生虾酱差不多，只是味道比较淡，作为浇头也不错。

如果外出就餐，需要尝试各种海蜇(海蜇的一种)产品。名菜有凉拌海蜇、炖海蜇衬大白菜，有的像黄村海蜇宴一样做成整盘。但后者如今已经很难见到了。胶白虾也是名菜，但是餐厅里有渤海大虾，甚至还有阿根廷大虾。阿根廷红虾极其腥，一定要避开这个雷。