一种牛腩萝卜锅制作方法

牛腩、胡萝卜、萝卜、香菜、番茄、鲍鱼汁调味料、蚝油、金兰酱、红烧酱油、盐、水和小苏打。

练习步骤:

步骤1:牛腩洗净，切块，冷水焯一下。

第二步:用温水洗净备用。

第三步:红萝卜和白萝卜洗净去皮，西红柿洗净切块。

第四步，红白萝卜切块备用。

第五步，砂锅放适量油，放入西红柿炒出汁液。

第六步:采摘去皮。

第七步:加入牛肉、葱、姜，加入适量温水。

第八步:加入调料和少许小苏打，使牛肉酥烂。

第九步:加入适量温水，烧开。转小火焖约1小时。

步骤10，另起锅，热锅冷油。

步骤11:倒入红白萝卜，翻炒片刻，加入少许盐。

步骤12:将炒好的萝卜倒入砂锅，与牛肉拌在一起。

步骤13，小火炖10分钟至酥烂。

步骤14，撒上香菜粉。