魏紫·森特在家等着。
怎么在家做冰糖圣女果,孩子都说好吃好看?最早的糖葫芦是用山楂果做的,外面裹着晶莹剔透的糖浆。咬一口,又脆又甜又酸。之后,糖葫芦的花样增多。除了山楂做的糖葫芦,还有圣女果、草莓苗、橙子和山药做的糖葫芦。
不过东北的糖葫芦刷新了我对糖葫芦的认识,糖葫芦是糖葫芦葱,糖葫芦龙虾,糖葫芦蒜,糖葫芦辣椒,糖葫芦西兰花...反正我觉得不好吃。
我对糖葫芦垂涎三尺,在农贸市场买了10元的圣女果。回到家,我煮了一锅糖,做了一个很好吃的糖葫芦,又甜又脆。喜欢吃糖葫芦的朋友可以和我一起看。糖葫芦需要适当的食物,包括125g水和250g糖。
第一步:圣女果去蒂并清洗干净。把圣女果贴在标签上。我家里没有任何标签,所以我需要铁标签。将糖放入锅中,然后倒入水,用筷子搅拌均匀。
第二步是向糖射击,当糖浆和啤酒洒在一起时关火。如果不确定色调,也可以用木筷子蘸一点糖水在冷水里,然后品尝。会很脆,不粘手。
第三步,把糖浆倒在圣女果上,把竹签头放下来,双手放在竹签的尾端用力摩擦,电线就出来了。不做拉丝的话,用糖浆包一下就可以了。我不太擅长画丝绸。我见过非常好的拉丝丝,很多丝。
完成后,把它放在锡纸上,以避免粘贴。我觉得圣女果的糖葫芦很好吃,不像山楂果那么酸,裹上糖浆后又脆又甜。总的来说,做糖葫芦没有难度系数,糖煮出来也没有问题。如果喜欢吃其他口味的糖葫芦,可以购买相应的原料。也可以借机尝尝变质的圣女果,尝一尝。