如何挑选好的冰糖

二氧化硫应该通过硫磺熏蒸带入。硫磺除了美白，还能防腐蚀，过量使用会对人体造成伤害。正常的糖应该是淡黄色的。除了去正规的地方买冰糖，不要选择太白太亮的产品。这类产品很可能二氧化硫超标，淡黄色冰糖最安全。

扩展数据:

市面上的冰糖基本上有三种。一种是颜色比较白，不要太透明，一个一个的；一种颜色很白很透，从外观上看应该是最好的；最后，还有一种颜色微黄的大冰糖，也叫土冰糖，制作工艺比较传统。

甘蔗是制糖的主要原料，其冰糖的正常颜色应该是较柔和的浅黄色。上面提到的三种，第一种属于二氧化硫含量低的可食用的；

第二是二氧化硫含量明显超标，食用后会对人体产生危害；他建议市民选择第三种冰糖，最安全。因为这种微黄色的冰糖并不好看，但是采用传统工艺，一般来说不会添加二氧化硫。

凤凰网-黄冰糖更安全

人民网-如何制作冰糖业内人士说，市场上三分之二的冰糖都含有二氧化硫。