生日宴会菜单10菜品

生日宴10菜品菜单为:红烧肉、清蒸鲈鱼、糖醋里脊、宫保鸡丁、麻辣小龙虾、清炒四季豆、葱爆羊肉、蒜蓉西兰花、煎三文鱼、烤鸭。

1.红烧肉:将猪肉块煮熟，然后用酱油、糖、料酒等调料炖。味道香甜，肉质软嫩。

2.清蒸鲈鱼:选择新鲜的鲈鱼，去鳞，去内脏，在鱼身上切几刀，放入蒸锅蒸熟，再撒上热油，葱，姜，蒜。味道清淡可口，肉质鲜嫩。

3.糖醋里脊:将瘦肉切成条状，用淀粉和蛋液包裹，炸至金黄色，捞出备用。另起锅翻炒糖醋汁，放入炒好的里脊肉，翻炒均匀。味道酸甜，肉脆。

4.宫保鸡丁:将鸡肉切成丁，用盐、料酒、淀粉腌制，然后高温煎至金黄色。另起锅炒花生、干辣椒等食材，加入鸡丁炒匀。味道麻辣鲜香，鸡肉嫩滑。

5、麻辣小龙虾:选择活龙虾，去掉虾须和虾壳，剁成小块，用盐水浸泡一段时间。另起锅放入花椒、干辣椒等配料翻炒，放入龙虾翻炒均匀。味道麻辣鲜香，虾肉鲜嫩多汁。

6.干煸四季豆:将四季豆洗净切段，煎至表面微黄，再将豆瓣酱、蒜末等食材另起锅煸炒，放入四季豆翻炒均匀。味道香脆，四季豆软烂。

7.洋葱炒羊肉:将羊肉切片，用盐、料酒、淀粉腌制。另起锅炒葱、姜、蒜等食材，放入羊肉炒匀。味道清香可口，羊肉鲜嫩多汁。

8.蒜蓉西兰花:西兰花洗净切成小花，焯一下捞出备用。在另一个锅里翻炒蒜末和其他材料，加入西兰花，搅拌均匀。味道鲜香，西兰花淡绿色，很好吃。

9.香煎三文鱼:选择新鲜三文鱼，去鳞去内脏，两面撒上盐和黑胡椒，入锅煎至两面金黄即可。味道鲜美爽滑，香气四溢。

10.烤鸭:将鸭子宰杀干净，挂在通风处晾干。用调料腌制一晚，第二天放入烤箱烤至皮呈金黄色。口感酥香，肉质鲜嫩多汁。