红酥花粒法

1.准备500克生花生，洗净晾干。因为外面买的花生都是露天放的，不知道沾了多少灰尘，所以买回来一定要清洗干净，然后晾干。

2、锅中倒入适量花生油，而且不需要太多，和平时一样多的油就可以了，也不需要等油热了，油凉了再放花生进去。

3、关小火，中小火都行，然后用锅铲慢慢翻炒。经常搅拌，否则花生很容易烧焦。

4.花生炸的时候稍微变色。锅里的花生从最初炒的时候的涩涩的感觉变成非常顺滑。听到噼里啪啦的声音，花生基本都炸了。趁热撒点盐，喜欢的话撒点糖，再撒点白酒搅拌均匀。

5、基本炒1分钟，就差不多好了，装锅。

6.完成效果图。