菜名怎么选？
问题二:如何给菜名命名——菜名作文当然要好吃，但菜名也要好听。菜名可以归纳为以下几种:1。真正的料型是明确烹饪方法，口味，主料，辅料。1.制作，主料，鱼面，排骨面，虾面，盐炒带鱼，炸虾，炒菠菜，大肠干都属于这一类型。2.制作，调味入味，而主菜叫酱肉丁。酱是调味，煎法是烧，以肉丁为主料。这道菜的传统酱料是甜面酱和豆瓣酱，只是每个人的烹饪方法不同，味道基本都是咸中带甜。油温多高，就好吃。红烧兔丁、红烧鸡丁、红烧鳝背、红烧猪肝、红烧鱼片都属于这一类型。3.说明辅料、制作、主料以蒸为主，比如百叶红烧肉、肉丝红烧肉、梅干肉红烧肉、香菇红烧蛋卷等等。西红柿炒鸡蛋、田螺肉炒韭菜、韭菜炒肉丝、青椒炒肚片、皮蛋拌豆腐、金针菇炒肚丝、红烧小排萝卜汤、人参炖鸡汤等家常菜，名字直接反映了菜品的全貌。4.讲解调料、主料辣子鸡、熏鱼、葱油鸡、酸菜鱼、椒盐条、蚝油糖醋猪排、辣子鸡丝、小葱炒蛋、咸H鸡等菜品，简单明了。2.山西泡馍、扬州炒饭、扬州狮子头、宁波臭冬瓜、北京烤鸭、广式烤鸭、西湖醋鱼、无锡排骨、苏州豆干、东北拉面、东北饺子、周庄泡菜、贵州香肠、太湖三白等菜品的产地一目了然。3.东坡肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁、石矛红烧肉、叫花鸡等。4.口彩婚宴有福寿无疆、贵子早生、一帆风顺、大吉大利、月圆之夜、鸳鸯戏水、桥上相会等。有长寿胜过南山、幸福如东海、儿孙满堂、五个孩子考上科室、年年有“鱼”等朗朗上口的菜。只要你想得到，哪怕一点点“打造”，也没人会去考察菜名与实际菜名是否合适，相视一笑，做个民俗约定。5.形似而艺术。现在酒店的菜单大多使用菜品的彩图，有真实的样品供客人点餐，给菜品命名的空间很大。因为实用的参考，客人也愿意接受。例1太极虾球例2孜然羊肉例3西门干巴肉扁饺子(《金瓶梅》文化菜)例4用心良苦例5唐诗菜品鹅鹅鹅(鹅头、鹅翅、鹅脚)曲田歌(鹅翅根)白发飘绿水(鹅蛋白)红掌拨绿波(鹅脚)六、避免名字像干蔬菜的菜肴。再比如硝肉，这是一个化学名词，用在菜里明显不合适，所以改成肴肉；其次，不雅的菜是猪耳朵、羊眼、鸡爪、猪脚，分别改成迎风、葡萄眼、鸡爪、猪手，让人看着顺眼。在酒店用餐是一种享受，店名菜品也影响着客人的胃口。曼洪山大宇
问题3:帮我选第一道菜名。
建议在豆腐上放一些小棠菜肴，以增加视觉效果，使人看起来更有食欲。它叫玉豆腐。
第二种方式
名字前面的是一年多，还不错。
但是给你一个建议。
鱼配年糕是个不错的主题。很好。你做饭的方式有问题。
炖鱼配年糕，别说好看好不好？
口味根本难以匹配。
鱼应该这样做。
鱼要用鲤鱼(比较近，一年多，这道菜的名字)
鱼从* * * *的位置开腹时，尽量不要开得太大。(挖腮刮鳞的基础不用教了。)
准备新鲜的虾球(我觉得你会做)。虾球大小为1.5MM*1.5MM，放入浓汤中，与菠菜同煮，勾芡后撒些葱花(稠度与玉米汤差不多)(菠菜要放在最后，后面有个过程)。
将准备好的虾球汤冲泡入鱼肚，缝合。
放入油锅，倒入烧开的油(千万不要放下来炸)
建议把红米糕放在鱼的周围。
问题4:给一道菜起个有意义的名字，不同地方的餐馆即使做同样最简单的家常豆腐也会做的不一样。因为我们在中餐方面没有既定的做法。通常要靠厨师自己掌握。所以很难说这个菜名是什么。
问题5:请帮我选一道菜，名字叫10南瓜七彩杯。
问题6:取个菜名，谢谢你炖蘑菇配鸡肉。
问题7:请帮我起个菜名，红袍，醉歌。
穿红袍的将军喝醉了
问题八:如何拿出高端大气的菜名？先学做菜，再学菜名。
问题九:文蛤如何选择菜名答:阳春白雪芝麻赤小豆甜腻腻，意为‘阳春’，糯米意为纯正的‘白雪’，颇有名气，不落俗套。我一直很喜欢这个，烹饪的名字也很贴切。我希望你也喜欢它。祝好运，希望采纳。
问题10:如何给一道海鲜命名，比如八仙过海？