紫薇花茶怎么做

桂花对人体有很大的帮助，但是很多人不知道桂花最简单的方法。要做好桂花，首先要准备好所用的茶胚，茶胚要年轻，不能太老。采摘盛开的最佳桂花，不能伤花；采摘后，桂花和茶胚需要按一定比例堆放；茶堆温度高于40℃时，需要摊开散热，低于30℃时，需要收拢重新开花；你需要在闻香后扔掉花渣；此时茶胚需要脱水，脱水后桂花茶就做好了。

制作桂花茶的六个步骤1，茶胚准备

有些人不懂桂花茶最简单的方法。其实在制作桂花茶之前，你需要准备好所需的茶胚，有利于桂花茶的后续制作。一般15斤桂花需要50斤茶胚，是以茶叶为原料，经现代工艺加工而成的绿茶胚。茶胚要嫩，不要太老。

2、桂花采摘

制作桂花茶，需要采集新鲜的桂花，最好是在桂花盛开期。采摘时要特别注意不要伤到花，而且要轻摘。桂花有四种，分别是四季桂、印规、金桂、丹桂，其中金桂制作的桂花茶最好。

3、茶胚有香味。

将采集的桂花铺在干净的布上，记得下面铺一层准备好的茶胚，根据茶胚和桂花的比例确定每层桂花的用量。每层要以10:3的比例，后面形成的桂花堆也要盖一层茶胚。种花时室内温度保持在20℃以下。

4、花桩散热

堆的茶堆不容易散热。当茶堆温度超过40℃时，需要将茶堆摊平降温，翻一次身，加快其散热。气温降到30℃以下，就要再次采集平铺桂花茶，开始第二次窨制。

5.去除花渣

一段时间后，桂花萎蔫时，用手触摸茶胚。如果茶胚外观光滑，不硬不粘，那么窨制就可以结束了。可以把茶堆摊开，挑出枯萎的桂花扔掉。

6、花茶去水

制作桂花茶时，茶胚不仅吸收了桂花的香味，还吸收了桂花中的大量水分。刚窨制后的茶胚含水量可达65438±05%。此时需要对茶胚进行快速脱水，使含水量降至5%，防止茶胚发霉。做完这些，桂花茶就做好了。

结论:通过以上的介绍，相信大家已经了解了桂花茶的做法，希望大家都能做出美味的桂花茶。