杭州有哪些值得去的餐厅？推荐杭州餐厅。
杭州有很多餐厅，但是很多都没有记录下来。总的来说，杭州的餐饮处于新旧交替的状态，但青黄不接。老一辈的餐厅虽然以红泥和张生记出名，但是去的游客太多(主要指楼外)质量控制不力，导致只剩下一个名字，味道实在不敢恭维；虽然新一代绿茶新白鹿很受年轻人欢迎，但这种加工车间的流水线式配送，个人感觉是在侮辱中国传统食品行业。除了性价比高，味道很一般。
毕竟1-2年只去过一次杭州，评论肯定不如杭州本地人客观。下面说说我吃过的几家觉得还不错的餐厅:
1.四季酒店金沙厅地址:西子湖四季酒店1楼，靠近屈原丰和王越庙。
人均:600
可能是杭州最满意的餐厅了。菜品品控不错，去过几次味道都差不多。不同的季节有相应的季节性菜单。如果不知道吃什么，可以直接让服务员推荐。服务员水平也很高，可以回答菜品问题。再加上湖景美妙的露台，美食真是赏心悦目。如果招蚊子体质的人，夏天还是不建议坐露台。...
如果杭州开始评价米其林，这个应该能从2星起步。
鲍鱼红烧肉是肉食动物的绝配，不习惯的可能会觉得有点甜。不建议两个人点一个。
古月老熟的水煮田螺可能是最值得推荐的一道菜。黄酒味的汤汁浓郁，浸在每一只蜗牛里，用牙齿含在嘴里吸进蜗牛肉，配上汤，妙不可言。
2.乐飞餐厅地址:百福路7号
人均:80英镑
菲勒无话可说。记得5-6岁的时候第一次来这里吃夜宵。菜梗炒猪肝真的很难忘！现在餐厅装修了，很多菜的质量越来越差，但是这个猪肝可以说是来杭州不得不吃的一道菜。菜梗脆香，猪肝有弹性，酱料包得很好，可以喝可以吃。
3.德明酒店地址:凤凰山路八卦新村3号楼西侧
人均:60英镑
杭州这几年如雨后春笋般冒出来的新店，初期装修破破烂烂，年初才找到装修。这家餐厅大概是杭帮菜小厨系的主力军。进店的时候各种食材都摆出来了。先选好食材再坐下。最推荐的是红烧大肠和爆炒，清炒。
炒锅气十足，每一道菜都是完美的一餐。卤制的大肠和其他家的不一样，外表酥脆的像是重新炸过一样。
4.西湖国宾馆魏紫厅地址:杨公堤西湖国宾馆，18。
人均:500
如果说一家是主菜，德明的红烧大肠，乐飞的猪肝，四季的习字湖田螺，那么魏紫馆的主菜就是西湖醋鱼了。可以说杭州最好吃的西湖醋鱼就在这里。
按照老传统，西湖醋鱼还是草鱼，一斤半左右，七刀。鱼煮熟后。
鳍处于飞行状态。其实我不太喜欢糖醋菜。吃这西湖醋鱼就停不了筷子。真的值得一试。
5.范老头米粉砂锅地址:古墩路沿线古荡西区1号楼。
人均:30元
微博里的一个网络名人店，和北京街头的一个脏兮兮的烤串店差不多，但是为什么只有北京的烤串，南方那么多好吃的？
炒粉干和鸭头鸭脚很出彩，干粉丝好吃有嚼劲。包装的时候记得不要封塑料袋，这样水蒸气会出来或者会粘。鸭头也很入味，鸡爪腌到骨头。炸出来的螺丝质量有点起伏，有的会死。